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高红亮:
      副教授院长助理
      生命科学学院 生命医学系
      研究方向

      主要研究方向:

1. 微生物学及其应用 

2. 食品生物化学

       在研项目:
教育部归国人员启动基金: 丙酸杆菌细菌素抑菌机理研究

      横向项目:

1. 丙酸杆菌细菌素的工业化研究

2 谷氨酰胺转胺酶的工业化研究

3 大豆多糖的制备及其在食品中的应用

     社会兼职
中国微生物学学会会员
中国生化与分子生物学学会会员
中国生物化工学会会员
中国免疫学学会会员
      学术成果
1) Rabia Alghazeer‚ Hongliang Gao‚ Nazlin K. Howell Cytotoxicity of oxidised lipids in cultured colonal human intestinal cancer cells (caco-2 cells) Toxicology Letters  2008 180: 202–211
2) 袁君宜 常忠义 高红亮等 大豆蛋白肽对谷氨酰胺转胺酶发酵的影响 山东农业大学学报(自然科学版) 2008‚ 39: 7-10 (通讯作者)
3) 冯晗 荣邵丰 贾彩凤 常忠义 高红亮 马悦培 丙酸杆菌代谢物对恶臭假单胞菌抑菌活性 兰州大学学报(自然科学版) 2008‚ 44: 58-61 (通讯作者)
4) 王兰甜 常忠义 杜磊 高红亮 不同保水剂对冷冻猪肉的保水效果 西北农林科技大学学报(自然科学版) 2008 36: 213-217 (通讯作者)
5) 袁海燕 常忠义 高红亮 梁建忠 曹娟 大豆多糖与常见稳定剂复配在酸乳饮料中的应用 大豆科学2008‚ 27‚ 347-350  (通讯作者)
6) 杨雪霞 常忠义 曹丹玥 庄晓辉 高红亮 谷氨酰胺转胺酶发酵培养基的优化 东华大学学报(自然科学版) 2008‚ 34: 77-80
7) 王兰甜 常忠义 高红亮 杜磊 张颖颖 乳化牛油的工艺研究 广西农业生物科学 2008‚ 27sup: 65-68 (通讯作者)
8) 李博 高鑫 张颖颖 常忠义 郝威 高红亮 三种复合型防腐剂对台湾香肠抑菌作用的比较研究 西北农林科技大学学报(自然科学版) 2008 36: 208-210 (通讯作者)
9) 钟浦烽 常忠义 王杨 李雪姣 孙永红 高红亮 植物提取物对鲜牛肉护色作用的研究 广西农业生物科学2008‚ 27(4): 400-404 (通讯作者)
10) 宋敏 曹娟 张颖颖 高红亮 范西强 鲁心安 不同菌落形态的链霉菌对产谷氨酰胺转胺酶的影响 2008‚ 27(4) 435-438
11) 顾苒; 常忠义; 高红亮; 果汁乳饮料中稳定剂三元复配剂最佳配比的筛选 大豆科学 2008‚ 27(6): 1081-1084  (通讯作者)
12) 高红亮 刘海涛 周波等 微生物谷氨酰胺转胺酶(MTG)分批发酵模型的建立山东农业大学学报(自然科学版)  2006‚ 37(4): 557-560.
13) 彭灿 常忠义 高红亮等 谷朊粉水解物对微生物谷氨酰氨转胺酶稳定性的影响西北农林科技大学学报(自然科学版) 2007‚ 35(8):171-179 (通讯作者)
14) 陈玉梅 常忠义 高红亮等 乳酸钠和葡萄糖对薛氏丙酸杆菌生长及代谢物抑菌活性的影响西北农林科技大学学报 (自然科学版) 2007‚ 35(2): 178-182  (通讯作者)
15) 刘海涛 常忠义 高红亮等 谷氨酰胺转胺酶对酸奶质地影响分析山东农业大学学报  2007‚ 38(3): 467-470   (通讯作者)
16) 吉国栋 周波 高红亮 等 溶氧浓度对微生物谷氨酰胺转胺酶发酵的影响西北农林科技大学学报(自然科学版)2006‚ 34‚ 1‚ 75-58  (通讯作者)
17) 大豆水溶性多糖的提取及其对酸性乳饮料的稳定作用 孙 敏 陈玮 高红亮 等 西北农林科技大学学报(自然科学版) 2007 35(1): 106-109 
18) 采用TG和DSC方法研究糖类对谷氨酰胺转胺酶热稳定性的影响 常忠义 荣邵丰 高红亮等 食品科学 2007‚ 28(2) 202-205
19) 新型生物防腐剂Microgard抑菌的研究 贾彩凤 陈玮 常忠义 陈玉梅 高红亮等 食品科技2005‚ 2: 58-60 (通讯作者)
20) 工业生产微生物谷氨酰胺转胺酶的分离工艺研究 柏俊华 高红亮 常忠义等 河南工业大学学报(自然科学版)2005‚ 26: 84-87
21) 谷氨酰胺转胺酶发酵培养基的响应面分析优化 曹丹玥 高红亮 常忠义 黄秀琴 等 华东师范大学学报(自然科学版) 2007‚ 第2期 93-97  
22) 袁东晓 常忠义 高红亮 等 酸化亚氯酸钠、次氯酸钠与乳酸对冷却猪肉的保鲜作用华中农业大学学报 2006‚ 25‚ 3‚ 323-325
23) 袁东晓 高红亮 常忠义等 乳酸、ASC、CPC、及TSP对冷却猪肉的保鲜作用的研究食品工业科技 2006‚ 27卷 155-157
24) 庄晓辉 常忠义 高红亮等 发酵型酸乳饮料风味的研究  食品工业科技 2005‚ 26: 61-63
25) 张振峰 高红亮 蔡在龙等 小鼠肝脏部分耐热蛋白的初步研究  第二军医大学学报 2004‚ 25: 896-898
26) 高鑫 李博 绍伟 张颖颖 谌徽 常忠义 高红亮 水分散型脂溶性迷迭香的制备及其在冷却猪肉保鲜中的应用 云南大学学报(自然科学版) 2007‚ 29(S2): 469-472
27) 高红亮 杨雪霞 常忠义 苏恒  高效液相色谱法测定复合微生物微胶囊中维生素A含量 东北师大学报(自然科学版) 2007‚ 39增刊: 129-131
28) 王杨 常忠义 高红亮 钟浦烽 孙永红 李雪姣 复合有机酸、乳酸和柠檬酸对冷鲜肉保鲜效果的影响 沈阳农业大学学报‚2009-02‚40(1):125-128
29) 朱怀梅 常忠义 高红亮 范西强